BEMÆRK AT: - Smørrebrød SKAL- forudbestilles, gerne flere dage i forvejen. Dette er af hensyn til vores leverandører som ikke køre hver dag, ej heller i weekender og på helligdage. Schmidt, og KUN Schmidt laver smørrebrød, og KAN være booket til anden side i weekenden, og derfor ikke smørre op ved for sen bestilling. Schmidt's arbejder KUN med 1. klasses råvarer. Eksempelvis er vores fiskefileter både friske og af den bedst mulige kvalitet. De er derfor også dyre i indkøb, hvorfor de ikke nødvendigvis er lige så store som frosne panerede fisk. De er heller ikke lige tykke hele året, da det er en fritlevende råvare med deraf følgende udsving i konsistens og fasthed. Bagte kartofler, løg og agurker m.m har de samme udsving året igennem, med deraf følgende forskel i smag og størrelse. På trods af dette, tilstræbes et ensartet produkt hver gang.

NB; Altid hjemmegjort agurkesalat, rødkål, rødbeder, asier, dressinger, æg, kartofler, remoulade, røræg, frikadeller, salater m.m.

USPSF. HÅNDMADDER

Uspsf. håndmadder kr. 10,-

 

USPSF. SMØRREBRØD

Uspsf. smørrebrød. fra kr. 16,-

 

SMØRREBRØD a Kr. 16,-

 

_______X Æg og tomat med rejer, mayonaise og dild

_______X Frikadelle med remoulade og hjemmegjort surt

_______X Roastbeef med remoulade, peberrod, agurkesalat og ristede løg

_______X Leverpostej med rødbede og agurkesalat

_______X Dyrlægens natmad med sky og løg

_______X Kartoffel med mayonaise og løgtopping

_______X Skinke med Italiensk salat og asparges

_______X Skinke med Kartoffelsalat

_______X Flæskesteg med rødkål og agurkesalat

 

SMØRREBRØD a kr. 25,- eller kr. 48,-

_______X Marineret sild med fedt, dild, løg og kapers

_______X Krydder sild med fedt, dild, løg og kapers

_______X Karry sild med fedt, dild, løg, æg og kapers

_______X Æg og tomat med rejer citron og dild

_______X Rødspættefilet med remoulade, citron og dild

_______X Hjemmelavet fiskefrikadelle med remoulade, citron og dild

_______X Hjemmelavet frikadelle med remoulade, citron og dild

_______X Roastbeef med remoulade, peberrod, agurkesalat og ristede løg

_______X Sprængt oksebryst med peberrodsalat

_______X Kartoffel med mayonaise og løgtopping

_______X Hjemmelavet hønsesalat med asparges og bacon

_______X Skinke med hjemmegjort kartoffelsalat

_______X Skinke med Italiensk salat og asparges

_______X Flæskesteg med rødkål og agurkesalat

_______X Dyrlægens natmad med sky og løg

_______X Leverpostej med bacon og champignons

_______X Tatar med det hele. minimum 2 couverter kr. 68,- pr. couvert

 

PÅ FRANSKBRØD FEKS.

_______X Røget laks med røræg og asparges. minimum 2 couverter kr. 68,- pr. couvert

_______X Rejer med mayonaise, citron og dild. minimum 2 couverter kr. 64,- pr. couvert

_______X Hønsesalat med bacon og asparges minimum 2 couverter kr. 54,- pr. couvert

_______X Franskbrød med ost. minimum 2 couverter fra kr. 30,- pr couvert

 

SANDWICH TREKANT Til feks. receptioner. minimum 10 stk.

 

Sandwich med hjemmelavet skinkesalat Kr. 18,- 

Sandwich med hjemmelavet æggesalat og bacon. kr. 18,-

Sandwich med roastbeef og tilbehør. kr. 18,-

Sandwich med leverpostej og tilbehør. kr. 18,-

Sandwich med hjemmelavet hønsesalat og bacon. kr. 25,-

Sandwich med røget laks, røræg og purløg. kr. 32,-

Lidt om Schmidts smørrebrød! -Fra mandag til fredag har vi et lille udvalg af håndmadder a kr. 10,- Ønskes et større antal feks. 10 stk. eller mere bedes disse forudbestilles af hensyn til ventetid m.m. Hvis der ønskes specificeret pålæg kan der kun bestilles fra smørrebrødssedlen, men man kan godt vælge pålæg fra (feks. vil ikke have roastbeef eller kartoffelmad m.m.) En Håndmad til kr. 10,-er en mad med pålæg til kanten af brødet, let pyntet. Et stk. uspsf. Smørrebrød til kr. 16,-er med salat og lidt mere pålæg pænt pyntet Et stk. uspsf. Smørrebrød til kr. 20,-er med salat og arrangeret nok pålæg nydeligt pyntet. Et stk. uspsf. Smørrebrød til kr. 25,-er med salat mere brød og rigeligt pålæg samt flot pyntet. Et stk. uspsf. smørrebrød til kr. 35,-er med salater mere brød mere pålæg og smukt pyntet. Et stk. uspsf. smørrebrød til kr. 48,-er stort og ekstremt flot stykke smørrebrød. Diverse former for spegepølser og lign. vil ikke forekomme blandt uspsf. Smørrebrød, med mindre dette ønskes. NB; Rejer, røget laks, og tatar er ikke med i ovennævnte beskrivelse pga. råvareprisen.

Note: " Hvis der er uoverensstemmelse mellem menutekst og virkeligheden, er det virkeligheden der gælder";o))